Glúten: Amigo ou Inimigo da Sua Saúde?
Introdução ao Glúten: O que é e onde está presente? O glúten, uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio, é um componente comum em muitas dietas. Enquanto muitas pessoas o consomem sem problemas, para outras, pode ser a causa de vários distúrbios de saúde. Doença Celíaca: Uma Resposta Autoimune ao Glúten…